Un bizcocho que solo, ya está fantástico, pero que sirve para rellenar, untar, cubrir o.... comertelo como más te plazca :)
Lo mejor del bizcocho es... que si tienes un brazo de estos, lo haces en un plis plas :)
Y encima se usan muy pocos ingredientes para conseguir un sabroso resultado :)
La cosa es tan simple como poner 2 huevos, 2 tazas de azúcar, una naranja (o 2 mandarinas) lavadas y troceadas con su piel y todo, el zumo de otra naranja (o 2 mandarinas jajaja) y una taza de aceite de girasol toooooooodo junto en un recipiente y darle con el brazo mecánico hasta que lo mezcle y triture todo bien :)
Después hay que añadir 2 tazas de harina, puedes usar de la que ya viene preparada con levadura, pero si no tienes pues le añades una cucharada de las de postre de levadura química a tu harina normal y listo :)
Vuelves a batir todo otra vez con tu brazo mecánico hasta que no se vea ni rastro de la harina y yasta :)
Nada de complicaciones de separar yemas ni levantar claras ni tamizar harinas jajajaja
No puede ser más simple jijiji Ahora vuelcas tu masa en el molde que elijas, yo le he puesto un poco de mantequilla y un poco de harina al mio para que no se pegue pero si usas uno de los de silicona hasta este paso te puedes ahorrar jijiji
Y asi de bonito entra en el horno que ya tenía calentico y allí lo dejo a unos 180 grados durante unos 40 minutos más o menos :)
Hasta que lo veo así de doradito, lo saco y lo dejo enfriar antes de sacarlo de su molde :)
A partir de aqui ya puedes tomar tu el camino que desees, espolvorearlo con azúcar glass, cubrirlo con chocolate fundido, rellenarlo de mermelada o crema o ..... jajajaja bueno ya ves que no tiene límites :)
Sírvete y disfruta :)
