Todas se elaboran con una misma base de masa crujiente cubierta por diferentes ingredientes
La de "trempó" es una de las más típicas pues es fácil que tengas en casa todos los ingredientes para hacerla
Aunque hay infinidad de variedades buenísimás que ya iré poniendo a medida que las haga
La forma más sencilla de hacer una base estupenda rápida y fácil es poner la misma cantidad de agua tibia y aceite aunque yo prefiero poner una medida de aceite y la otra medida la mezclo de agua tibia y cerveza
Una pizca de sal y harina suficiente hasta que formes una masa compacta y ya estará lista
Pero si le quieres dar un toque aún más mallorquín no olvides añadir un poco de manteca de cerdo al empezar la receta
El trempó es una ensala mallorquina la receta está por aquí
a mi me gusta cambiar la cebolla normal por cebolletas que aquí se llaman "sofrits", también pongo un par de ajitos cortados muy pequeñitos y un puñado de perejil picado, eso le da un sabor muy característico 
La forma tradicional es rectangular del tamaño de la bandeja del horno, pero en casa nos encantan "ses voreras" (los filos) y nos los tenemos que rifar siempre jajaja, asi que hago dos rectángulos y asi tocamos a más
Me gusta estirarla lo más fina posible y hacer unos buenos filos para que aguanten la verdurita
Y listo, sólo te falta cortarla en cuadrados y acompañarla con la cervezita bien fria que te quedó de hacer la masa jajaja
