BROCOLI GRATINADO

Otra rápida y fácil recetita al microondas, sana y barata. ¿Ya te he convencido? jejeje pues venga vamos a hacerla con:

Brocoli claro está, yo lo compro asi en dos ramas más o menos, pero eso depende del hambre que tengas :).
Sal, unos 300 ml de leche (da igual como la pongas, entera, semi, la que emplees normalmente)
Nuez moscada, una cucharada de harina y queso rallado para gratinar, yo he usado mozzarela pero puedes emplear el que más te guste :)

Primero pongo el brocoli cortado en ramitas en un recipiente que pueda ir al microondas y le pongo medio vasito de agua por encima (esas manchitas blancas que aparecen en la foto son gotas de agua). Lo tapo y lo meto al microondas a 800 watios durante 10 minutos y luego lo dejo dentro del recipiente tapado mientas hago la bechamel (por llamar a esta salsa de alguna manera) :)

Para hacer la bechamel, (Dios le tape los oidos a los entendidos), mezclo la leche con un poco de sal, otro poco de nuez moscada y una cucharada de harina o Maizena según amanezca el dia jajaja

lo remuevo todo bien, hasta que la harina (o Maizena) esté bien disuelta

y lo pongo al microondas a 800 watios durante un minuto, lo saco y lo remuevo bien, vuelta al microondas otro minutos, lo saco y remuevo otra vez, y así repito esta operación hasta que me queda tan espesa como me gusta :)

Entonces coloco mis ramitas de brocoli en una fuente, ahí te esmeras lo que quieras, según la prisa y el hambre que tengas :)

y le pongo por encima la salsa

que quede todo bien cubierto

y encima de la salsa le espolvoreo el queso rallado, tanto como te apetezca. Asi lo puedes meter al microondas 2 minutos más y el queso se fundirá y estará listo para comer, aunque tendrá un color muy paliducho, el sabor será estupendo

lo suyo es, que lo pongas a gratinar unos 6 minutos, o hasta que veas que el queso se pone de un bonito color dorado como este, bueno estará igual, pero presencia tiene más así :)

y... yasta, listo para comer, en una palabra ... delicioso

Sírvete y disfruta :)