TARTA EXPRESS

MAMAAAAAAAAAAA esta noche voy a una cena y yo llevo el postre, crees que me dará tiempo a preparar algo?

Pues claro hija, esta estupendiiiiiiiiiiisima tarta la tienes en el mismo tiempo que emplees en arreglarte :)

Necesitas cascar 4 huevos en un bol, añadir una taza o un cup que dicen los ingleses de aceite de girasol, otro cup o taza que decimos los españoles de leche, otra taza de azúcar, otro cup de cacao (vale el que uses para el desayuno) y todo esto lo bates bien durante un minuto, one minut que dicen los ingleses con la batidora :)
Ojito, pon por encima un trapo, que si no va a ver gotitas de preparado y cacao por toda la cocina jejeje
ahora le pones una cucharada sopera o tablespoon que dicen los ingleses de levadura química o baking power que dicen... si esos :) a una taza o cup de harina, lo mezclas bien y lo hechas al bol, añades otra cup más de harina, o sea dos en total

ya ves que no hace falta que limpies la taza (o cup) y una vez más recuerda poner el trapo antes de encender la batidora :)
al final te queda una pastita ligera, unta con un poco de papel un molde de cristal (o si no tienes también te serviría algún tuper de plástico que resista el microondas) con un poco de mantequilla o aceite de girasol
vuelca el preparado dentro

y mételo en el microondas a máxima potencia (el mio es de 800 watios) durante 10 minutos
pero cuando pite avisando que ha terminado, no abras, dejalo dentro al menos durante otros cinco minutos :)
así que ahora es el momento de ir a darte la ducha, preparar la ropa y recoger y limpiar los chismes que has usado para hacer la tarta :)
Espera a estar lista del todo para terminar de arreglar la tarta, con lo que probablemente y como mínimo habra pasado una hora, si es más mejor, asi estará más fría :)
le das la vuelta sobre un plato de cartón o plástico
la partes por la mitad y le pones una buena capa de crema de chocolate y la tapas otra vez
aunque te parezca que ha quedado muy desigual no te preocupes, ahora le pones una buena capa de azúcar en polvo por encima y...
fijate... queda super bonita, mientras más bultitos tenga, más graciosa queda.
Ala y ya está lista para llevar, no se puede sacar más partido en menos tiempo :)
Si tienes algún adorno o cartelito se lo pones y andando jejeje
Sírvete y disfruta :)

FELIZ CUMPLEAÑOS con GALLETAS DE CHOCOLATE

Mi pequeña preciosa princesa Patricia cumple hoy 22 añitos o añazos y verla feliz es la mejor sensación que he experimentado jamás.

TE QUIERO

te deseo una larga, próspera, sana, feliz y dulce vida y voy a contribuir hoy a ello con estas galletitas que tanto te gustan y que tan fáciles son de hacer :)

Necesitas 2 cucharadas soperas de margarina (o si no tienes, puedes usar mantequilla que esté blandita), un chorrito de vainilla, un huevo, 1/2 taza de azucar blanca, 1/4 taza de azucar moreno, 4 cucharadas de postre de cacao (o tipo colacao si no consigues cacao), una taza de harina a la que le añader una cucharada de las de café de levadura tipo Royal :)
Lo mezclas todo, puedes seguir el mismo orden en el que están los ingredientes, en esta receta las medidas no tienes porque ser matemáticas, así que no te compliques y pon más o menos las medidas que te he dado sin preocuparte demasiado por si has puesta un poco más de algo o un poco menos de otro algo :)
Cuando consigas una pasta que se pueda coger con las manos, vas haciendo bolitas, yo uso una cuchara como medida para que más o menos salgan todas del mismo tamaño
pero la forma se la doy rodándolas entre las manos :)
Ponlas encima de papel dejando algo de sitio entre ellas, pues luego se aplanan un poco :)
Se meten al horno ya caliente a unos 180º durante unos 10 minutos y listo
sácalas y ponlas a enfriar sobre una rejilla
o al menos quitalas de encima de la placa del horno, pues al estar caliente, seguirían cociéndose y te podrían quedar demasiado hechas :)
Una vez frías las puedes dejar tal cual o espolvorear por encima azucar glass, que les da un toque muy elegante, y ya las tienes listas para guardar en una bonita caja de lata...
o ponerlas en una bandejita :)

A ver si te animas y las haces para celebrar tu cumpleaños con tus amigos y me cuentas que tal, vale?

Sírvete y disfruta :)

MARMITAKO

Se llama así porque antiguamente se cocinaba en marmitas, es guiso típico de pescadores y muy común en el norte de España. Cuando se habla de marmitako se piensa en atún pero realmente se puede hacer con casi cualquier pescado :)


Yo voy a usar melvas un pescado azul que se parece muchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo al atún pero que es increiblemente barato :)
El pescadero amblemente me lo ha arreglado en unos preciosos trozos sin piel ni espinas :)

preparo todas las verduritas del sofrito y para ello lo primero que hago es rallar un tomate :)
luego pico pequeñito el pimiento verde, unos ajitos y una cebolla :)
mientras voy preparando el sofrito pongo un cubito de caldo de pesacado en medio litro de agua para que hierva y se deshaga, sino tienes cubitos pues tendrás que conformarte con agua jijiji
en un recipiente de barro, marmita o en su defecto cualquier otra olla, ponemos un buen chorro de aceite de oliva
doramos ligeramente los ajitos
yo le añado una guidilla, si no te gusta el picante no se la pongas pero realmente media guindillita le da un toque especial al plato
luego pongo la cebolla y el pimiento y dejo que se pochen bien :)
si vas a tomar un vinito blanco en la comida, es el momento de robar una copita y añadirsela al plato, pero si no es así pues tampoco pasa nada :)
las patatas hay que pelarlas y lavarlas y luego hay que ir chascándolas encima de la olla
chascar es meter el cuchillo sólo un poco cada vez y tirar del trozo hasta partirlo, eso hace que salten unas gotitas que son almidón de patata y que por los trozos rotos rezume este mismo almidón que hará que el caldito sea mas espesito :)
cuando tengamos chascadasa todas las patatas y las mezclemos bien con toda la verdurita es el momento de añadir nuestro tomate rallado (también le siente muy bien una hoja de laurel, yo me olvidé pero si tienes, ponsela)


sólo queda añadir el caldo de pescado o en su defecto el agua hirviendo y ajustar de sal y pimienta :)
lo dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio, pero dependerá de la cantidad de patatas que tengas dentro :)
lo último en añadirse es el pescado troceado, que re separte por toda la superficie, en ese momento hay que apagar el fuego y tapar la olla :)
dejala asi por unos 10 minutos y el pescado se cocinada con el calor que desprenden las patatas y el vapor que se cree con la tapa puesta :)
y yasta aquí tienes tu marmitako listo para comer
Sírvete y disfruta :)