Esta es la forma más rápida, barata y simple de hacer unos estupendos pimientos asados :)
Los voy a hacer en el microondas con una bolsa de asar, y sólo necesito un pelín de aceite, la bolsa y los pimientos claro :)
Me pongo un poquito de aceite en la mano y froto bien los pimientos por todas partes, dándoles un buen masajito :)
Luego los meto en la bolsa y la cierro sin apretar del todo para que pueda salir el vapor por la abertura que dejo :)
y así mismo van al microondas a 800 watios y de 10 en 10 minutos hay que darles la vuelta con mucho, mucho cuidado de no quemarnos, mejor si los pones en un plato hondo por si al darles la vuelta se escapa un poco de los jugos que sueltan, están muy ricos y no hay que tirarlos :)
estarán listos cuando toda la cocina tenga un delicioso aroma a pimiento asado y estén flojos y arrugaditos, a mi me ha llevado 40 minutos en períodos de 10 minutos cada vez, pero es que estos pimientos eran muy grandes y carnosotes jejeje
ves el caldito que han soltado, fantástico para ponerlo por encima despues así que recógelo en el recipiente donde pondrás luego los pimientos y deja que se enfríen del todo metidos en la bolsa y mucho mejor si por encima pones un paño de cocina, así el calor se condensa y hace que la piel se separe de la carne del pimiento :)
luego puedes sacarlos y verás con que facilidad se les va la piel, simplemente tirando de ella con los dedos :)
También se pueden hacer en el horno normal, y si no tienes bolsa de asar los envuelves en papel de plata, pero esto sólo para el horno convencional. Yo aprovecho a hacerlos cuando tengo el horno encendido para otra cosa porque envueltos en el papel de plata, ni huelen ni nada y así ahorro energía, pero si no, los hago en el microondas :)
ahora sólo queda cortarlos en tirillas y meterlos en el juguito que habíamos reservado. Yo los conservo así, duran hasta una semana en la nevera, y los puedes usar como gustes, con un poquito de aceite y unos ajitos están estupendos, pero te sirven para lo que quieras :)
Sírvete y disfruta :)
