GOMINOLAS

Una manera fácil de hacer chuches caseras, del sabor que prefieras y para comer a cualquier hora :)

Son caseras si, pero super artificiales jajajaja pues sólo vamos a usar colorantes, saborizantes, edulcorantes, agua y por supuesto gelatina. Claro que se pueden hacer con zumos de frutas naturales o con refrescos, incluso con leche, pero eso lo dejamos para otro día :)

Lo primero que hay que hacer es poner las hojas de gelatina en agua bien fría para que se hidraten, la cantidad dependerá de cuantos sabores quieras hacer y cuantas gominolas quieras tener al final :)

 Yo voy a poner 6 hojas para cada 150 ml de agua caliente porque me gustan duritas, si las quieres más blanditas pon sólo 4 o 5 pero si pones menos te quedará gelatina para comer con cuchara jejeje aunque también está muy rica.
Para esta medida le he puesto una cucharilla de las de postre del aroma que he elegido y unas 10 gotas del colorante para que quedarán más bonitas. También he puesto una cucharada sopera de sacarina líquida y han salido bastante dulces, la próxima vez creo que pondré algo menos, pero igual a ti te gustan más así :)

Luego pongo el agua bien calentita para que al ir añadiendo las hojas de gelatina se disuelvan enseguida y de ahí a los moldes que quieras :)

Que no hace falta tener moldes para todo eh?
Mira, para las de fresa he usado el estuche de unos huevos de codorniz :)

 para las de cereza he aprovechado el interior de una caja de bombones :)

 para las de naranja un molde de silicona que si es para esto en concreto jejeje

 pero como era muy pequeño he usado también el estuche de los huevos normales jajaja

 las de limón las he puesto en una cubitera de goma :)
Ves, te sirve casi cualquier cosa, pero acuerdate de pasar por los huecos una servilleta untada con un poquito de aceite de girasol para que luego salgan mejor :)

 Y ahora lo más difícil, esperar a que cojan cuerpo jajaja lo suyo es que lo hagas de un dia para otro, pero yo cada vez que paso por delante las toco con el dedo a ver si ya están jajaja

 Mira que bonitas han salido, las pequeñitas hechas en el molde de huevo de codorniz son mis favoritas, pero las de cereza hechas en el molde de bombones también son preciosas no crees? :)
Si al final te parece que no están lo suficientemente dulces, puedes espolvorearlas con sacarina :)
No serán muy nutritivas pero están ricas y no engordan nada nada nada :)

Sírvete y disfruta :)

PASTEL DE VERDURAS

 A esto, tanto se le puede llamar pastel, como quiche, como puding, como tortilla, porque en realidad se parece a todo eso, pero no es nada de eso jajaja.
Llámalo como quieras pero pruebalo y veras que rico :)

Como casi todas las recetas, ésta admite tantas variantes como verduras tengas a mano e imaginación le eches. Yo te doy la idea y el procedimiento y luego tu, ya modificas a tu gusto :)
Como ves, le voy a poner pimiento rojo y verde, cebolla roja y poco más :)

 Empiezo con una cucharada de aceite de oliva en la sartén y poniendo la cebolla cortada en juliana

 le añado el pimiento rojo en tiras

 y también el pimiento verde

 aquí le he añadido un poco de zanahoria rallada que encontré en la nevera y dije... para dentro jajajaja
dejo que todo esto se poche bien pochadito con un poco de sal y pimienta :)

 al cabo de unos 6 o 7 minutos sigo añadiento los calabacines, también podrías poner calabaza o berenjenas, brocoli o un poco de col cortada finita... en fin lo que tengas o te apetezca :)

 por otro lado mezclo 4 huevos y dos cucharadas de queso, en esta ocasión puse queso de untar pero puede ser queso batido o yogur natural y lo salpimento. También he disuelto una cucharada de maicena en medio vasito de agua para que le de más cuerpo al pastel, pero no es imprescindible así que si no tienes, sigue adelante sin ello :)

 Ahora voy a montar el pastel poniendo la mitad de las verduras en el molde que voy a usar :)

En este paso decidí añadir unas rodajas de tomate, así en crudo encima de la verdura, (ahora que lo veo también le podría haber puesto un poco de queso de cabra o espolvorear algo de orégano y le hubiera quedado genial)

Le vierto la mitad de los huevos

y pongo el resto de las verduras

termino con el resto de la mezcla de huevos y aquí también le hubiera sentado estupendamente un poco de queso rallado por encima :)

 lo meto en el horno ya caliente a unos 180 grados y al cabo de unos 40 minutos sale así

 También ahora se podría poner ese queso rallado por encima y darle un golpe de gratinador jajaja

Bueno este es el aspecto final del pastel :)

 ésta es la pinta que tiene el corte y el sabor ummmmmmmmmmmm ya me lo dirás tu :)

Sírvete y disfruta :)

ALCACHOFAS CON QUESO

Esto, una vez más, es una idea antes que una receta, pues se trata de mezclar ingredientes, calentarlos y poco más :)


Supongo que se podría hacer con alcachofas frescas, pero yo, no las suelo usar nunca, porque dan mucho trabajo y se te quedan los dedos oscuros de tocar, así que cuando quiero comerlas me compro una lata de corazones pequeñitos y a disfrutar :)
Sólo hay que abrir la lata y ponerlas en un escurridor para que suelten todo el agua que llevan :)
pongo una cucharada de aceite de oliva
y a las alcachofas les pongo algo de pimienta y nada de sal, pues suelen estar muy sabrosillas del acidulante y conservante que llevan :)
y las dejo dar vueltas y vueltas hasta que cojen un bonito color dorado. Así mismo y añadiendo unos cuantos ajitos laminados también me las hago muchas veces y están riquísimas pero hoy les voy a añadir queso cottagge, por variar un poco, aunque claro está que podría ponerle cualquier otro queso o cualquier otra cosa y serían más variantes todavía jajaja

Les pongo tanto queso como me apetece, mucho, poco, medio medio, dependerá del hambre que tenga cuando esté preparándolas jajaja
y como no les puse ajitos laminados, pues se lo pongo en polvo :)

Con queso de cabra están especialmente deliciosas, o añadiéndoles unos trocitos de bacón, jamón dulce, choricillo.... en fin, ilimitado jejeje

Al final a estas les he puesto un poco de oregáno por encima y han quedado de rechupete :)

Sírvete y disfruta :)

PIMIENTOS ASADOS

Esta es la forma más rápida, barata y simple de hacer unos estupendos pimientos asados :)
Los voy a hacer en el microondas con una bolsa de asar, y sólo necesito un pelín de aceite, la bolsa y los pimientos claro :)


Me pongo un poquito de aceite en la mano y froto bien los pimientos por todas partes, dándoles un buen masajito :)

Luego los meto en la bolsa y la cierro sin apretar del todo para que pueda salir el vapor por la abertura que dejo :)
y así mismo van al microondas a 800 watios y de 10 en 10 minutos hay que darles la vuelta con mucho, mucho cuidado de no quemarnos, mejor si los pones en un plato hondo por si al darles la vuelta se escapa un poco de los jugos que sueltan, están muy ricos y no hay que tirarlos :)

estarán listos cuando toda la cocina tenga un delicioso aroma a pimiento asado y estén flojos y arrugaditos, a mi me ha llevado 40 minutos en períodos de 10 minutos cada vez, pero es que estos pimientos eran muy grandes y carnosotes jejeje
ves el caldito que han soltado, fantástico para ponerlo por encima despues así que recógelo en el recipiente donde pondrás luego los pimientos y deja que se enfríen del todo metidos en la bolsa y mucho mejor si por encima pones un paño de cocina, así el calor se condensa y hace que la piel se separe de la carne del pimiento :)

luego puedes sacarlos y verás con que facilidad se les va la piel, simplemente tirando de ella con los dedos :)
También se pueden hacer en el horno normal, y si no tienes bolsa de asar los envuelves en papel de plata, pero esto sólo para el horno convencional. Yo aprovecho a hacerlos cuando tengo el horno encendido para otra cosa porque envueltos en el papel de plata, ni huelen ni nada y así ahorro energía, pero si no, los hago en el microondas :)
ahora sólo queda cortarlos en tirillas y meterlos en el juguito que habíamos reservado. Yo los conservo así, duran hasta una semana en la nevera, y los puedes usar como gustes, con un poquito de aceite y unos ajitos están estupendos, pero te sirven para lo que quieras :)

Sírvete y disfruta :)